诸多的对于土豆打卤面的家常做法,打卤面的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(相关资料图)
1、黑木耳、黄花菜泡水后,去根洗净备用。
2、香菇泡好后洗净,切成薄片备用。
3、猪里脊肉切丝备用。
4、肉丝中加入少许玉米淀粉、盐和水,朝一个方向搅拌均匀备用。
5、把鸡蛋打好,放在一边。将西红柿切成块,放在一边。将青蒜切成蒜花备用。
6、卤面的浇头方法:炒锅加入适量食用油,油温七成,倒入香菇片炒香。炒的时候可以加适量的水,炒一会儿。这样会稍微煮出蘑菇的香味。
7、加入黄花菜,炒香,装盘待用。
8、在干净的锅中加入油,油温七成时放入西红柿,炸至熟。
9、将炒好的香菇片和黄花菜,还有洗净的木耳和火腿肠片,放入装有西红柿的炒锅中,开始调味:加入盐、糖、生抽和老抽,一起翻炒,然后加入适量的水烧开,(因为是面条的浇头,
10、所以可以多加点水,这样可以做出更多的肉汁。烧开后加入准备好的肉丝,用筷子搅拌肉丝,让肉丝快速散开。用大火煮5或6分钟。
11、加入打碎的鸡蛋,慢慢把蛋液往一个方向倒入锅里,不要马上搅拌锅里的东西,这样鸡蛋煮好后不会太散。
12、鸡蛋加入后,关火,煮5_6分钟。把卤汁里的所有食材都尝一尝,加一点鸡精调味,然后关火。
13、提前准备好面条,我家自己用压面机做的面条。
14、把锅里的水烧开,然后加入面条煮。
15、取出煮好的面条,沥干水分,放入碗中,盖上盖子,撒上大蒜。
16、美味可口的成品卤面
关键词:
56位残疾人士登上黄山 互利互勉共建生活希望 中国新闻网
高温不断,盛夏来袭,电力+AI概念股全梳理一览 搜狐号-资本邦
国家发展改革委主任郑栅洁再次召开与民营企业沟通交流机制座谈会 国家发展改革委
招商银行副行长王小青任职资格获批 新浪财经
烟台市经济腾飞:市区GDP占比逐步攀升 洞察君见
人民路壹号广场烂尾问题有望解决 都市时报
财通基金朱海东:用量化语言捕捉超额收益 东方财富网